Nawigacja
Vinho dos Mortos

/AFP
Na zdjęciach: Armindo Sousa Pereira wykopuje zakopane w swojej piwnicy butelki wina, 5 maja 2009.
Vinho dos Mortos, czyli "martwe wino", zdobywa coraz większe uznanie smakoszy na całym świecie. Tradycję jego wytwarzania datuje się na początki dziewiętnastego wieku. Gdy francuskie oddziały dotarły do portugalskiej wioski Boticas, jeden z tutejszych farmerów zakopał zawartość swojej piwnicy w ziemi. Po paru miesiącach, gdy Francuzi odjechali, wykopał je z powrotem i ku swojemu zdizwieniu odkrył, że zakopane wino zmieniło barwę, lekko musuje i ma nowy smak.
Sousa kultywuje tę tradycję. Co roku zakopuje 2300 butelek w lutym, żeby później wykopać je i sprzedać latem.











Wasze komentarze
dodaj komentarz