Autor "Od gorzałki do wódki. Zarys historii polskiej wódki" prowadzi czytelnika przez dzieje polskiej wódki, począwszy od średniowiecza, a skończywszy na XXI wieku. Jak wyjaśnia, pierwsza wzmianka o wódce, na początku znanej również jako okowita (od łac. aqua vitae - woda życia) lub gorzałka (od gorzałe, czyli palone wino), pojawiła się w dokumentach w 1405 r.

Zdaniem Wiwały dane historyczne wyraźnie dowodzą, że to Polska jest "ojczyzną" wódki, która dopiero później znalazła się i doskonale zakorzeniła w Rosji.

Polacy potrafią

Pierwotnie wódka traktowana była jako lekarstwo, szybko jednak znaleziono dla niej inne zastosowania. Polacy robili i pili wódkę niezależnie od panującego akurat ustroju gospodarczego czy politycznego. Z książki można się dowiedzieć, że wódka wielokrotnie (w swych niezliczonych smakowych wariantach) była traktowana jako doskonała waluta, umożliwiająca dogadanie się z surowym okupantem czy niechętnym urzędnikiem.

Aczkolwiek surowce używane do produkcji wódki często się zmieniały (pod koniec XVIII w. często pijano wódkę uzyskaną chociażby z marchwi), niezmienne jednak pozostało zamiłowanie Polaków do tego trunku. Nic więc dziwnego, że właśnie w dziedzinie wytwarzania wódki Polacy osiągnęli mistrzostwo i uznanie na całym świecie.

Atutem publikacji jest bogata galeria starych grafik oraz współczesnych zdjęć. Czytelnicy znajdą w niej również etykiety z wyrobów z XIX i XX w. oraz wódek współczesnych.

O Autorze

Leszek Wiwała od 2007 r. jest prezesem zarządu Związku Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy (organizacji branżowej zrzeszającej producentów napojów spirytusowych). Od 2009 r. jest wiceprezesem CEPS, czyli Europejskiej Organizacji Producentów Napojów Spirytusowych. Reprezentował producentów Polskiej Wódki w pracach Ministerstwa Rolnictwa oraz Parlamentu podczas przygotowywania polskiego stanowiska w głośnym sporze o definicję "wódki". Uczestniczył w grupach roboczych ds. definicji wódki w Europejskiej Organizacji Napojów Spirytusowych oraz brał udział w spotkaniach dotyczących wódki w Parlamencie Europejskim. Z wykształcenia jest prawnikiem, absolwentem Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego oraz Centrum Prawa Angielskiego i Europejskiego, a z zamiłowania - historykiem.

Książka wydana przez Wydawnictwo Leon liczy 128 stron i kosztuje 39 zł.

Sprawdź:  Tania książka

Źródło informacji: INTERIA.PL/materiały prasowe